Au cours des dernières années, Gilles Denis a délaissé la gestion de son épicerie IGA pour se concentrer sur celle de l’Espace culturel Cookshire-Eaton.
On le connaît comme propriétaire de l’épicerie IGA de Cookshire, mais Gilles Denis est aussi un amoureux des arts et de la culture, qui souhaite voir son patelin tirer son épingle du jeu en cette matière.

























