La Tribune
À Sherbrooke, notre plate-forme de compostage située à Bury et gérée par l’entreprise Englobe accepte les contenants compostables. L’entreprise nous rassure en spécifiant que leurs procédés arrivent autant à composter les contenants compostables en fibres que les plastiques compostables certifiés.
À Sherbrooke, notre plate-forme de compostage située à Bury et gérée par l’entreprise Englobe accepte les contenants compostables. L’entreprise nous rassure en spécifiant que leurs procédés arrivent autant à composter les contenants compostables en fibres que les plastiques compostables certifiés.

Le casse-tête environnemental du take out

Antoni Daigle
Collaboration spéciale
CHRONIQUE / Les restaurateurs sont de plus en plus nombreux à vouloir diminuer leurs impacts sur l’environnement, en particulier sous la pression des consommateurs qui souhaitent des emballages à emporter plus éco-responsables. Toutefois, la chose n’est pas simple pour le restaurateur comme pour le citoyen devant la panoplie de contenants : recyclables, compostables, jetables…