Terroirs d’exception entre Limoux et Pic Saint-Loup
Par Natalie Richard|
Le vignoble du Château Sainte-Eulalie sur le terroir exceptionnel de La Livinière, formé de sols très caillouteux à dominance argilo-calcaire, qui produisent des vins charpentés, charnus et intenses. (Natalie Richard)
CHRONIQUE/Le Languedoc est vaste et impressionnant. J’ai eu le grand bonheur de parcourir quelques terroirs, à pied et à vélo, dans le cadre d’un circuit de presse fort instructif qui mettait en valeur plusieurs appellations de la région. De nombreux vins m’ont ébloui par leur qualité, leur complexité et leur signature distinctive.
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