Peut-on parler de cocktails légers en alcool?

CHRONIQUE / Nous sommes à l’aube du mouvement Ocsobre, qui consiste à introduire la sobriété dans notre quotidien pour le mois d’octobre afin d’évaluer sa place dans notre vie (un peu comme le Défi 28 jours en février ou le Janvier Sec). Or, certains d’entre vous se demandent peut-être s’il est aussi possible de simplement réduire la cadence, sans arrêter complètement le robinet. Et c’est ici que les cocktails légers en alcool entrent en scène!

Un cocktail léger en alcool, un peu comme une bière légère, consiste à utiliser l’alcool comme un acteur secondaire de votre mix, plutôt que de le définir comme la star suprême. Vous pouvez remplacer l’alcool par des sirops complexes, des spiritueux sans alcool ou du thé. L’important est de conserver l’esprit de base du cocktail que vous désirez « réduire » en alcool.

J’ai donc envie de vous présenter une version légère d’un des plus célèbres cocktails, le Negroni.

Santé!

Negroni «léger»

INGRÉDIENTS

1 oz (30 ml) de gin
1 oz (30 ml) d’amer italien NOA*
1 oz (30 ml) de vermouth rouge NOA*
Zeste d’orange (pour décorer)

PRÉPARATION

Dans un verre à mélanger rempli de glace, ajouter tous les ingrédients.
Mélanger à la cuillère jusqu’à ce que vos doigts deviennent très froids.
Filtrer dans un verre court contenant un gros cube de glace.
Décorer d’un zeste d’orange.

*Note : NOA est une gamme de spiritueux sans alcool signée Monsieur Cocktail.