La Tribune
Philippe Wouters
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Philippe Wouters
Facile à réaliser, le hasselback se veut une pomme de terre cuite au four, découpée à la moitié de sa largeur, pour créer un éventail, et assaisonnée d’huile, d’ail et de thym.
Facile à réaliser, le hasselback se veut une pomme de terre cuite au four, découpée à la moitié de sa largeur, pour créer un éventail, et assaisonnée d’huile, d’ail et de thym.

Bières et patates font bon ménage

CHRONIQUE / C’est en découvrant le petit casse-croute de Saint-Elie de Caxton devant mon paquet de frites, croquantes à souhait et cuites à la perfection — d’ailleurs, je me demande si ce ne sont pas les meilleures que j’aie mangées au Québec — que je me suis rappelé que la patate et la bière sont des complices depuis bien des années.