Le technologue
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CHRONIQUE / La micromobilité consiste en des moyens de transport très légers pouvant accomplir de courtes et moyennes distances tels les trottinettes, les planches à roulettes et les vélos compacts pliants. Nous assistons aujourd’hui à l’électrification de ce type de moyens de transport et même la planche à roulettes a droit à sa version à batterie. L’entreprise californienne Future Motion présente la planche OneWheel qui propulse littéralement dans l’ère moderne ce bon vieux rouli-roulant. Je me suis donc rendu chez Electric Avenue, à Chicoutimi, afin de découvrir la technologie qui se cache derrière cette étrange planche à roulettes !
Bière
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CHRONIQUE / Vous voilà sur les routes du Québec, à la recherche des meilleures cuvées brassicoles, pour une petite escapade de quelques jours ou une étape pendant vos vacances. Plusieurs emprunteront les routes des bières officielles, d’autres se laisseront aller au gré de leurs envies. Je vous propose cinq brasseries qui méritent votre attention.
Le Bourlingueur
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CHRONIQUE / Sentez-vous le vent du Sud? Il pourrait souffler vers le Canada dès le 9 août en raison de l’ouverture des frontières pour les Américains annoncée lundi. Déjà en début de semaine, Air Canada bonifiait ses horaires de vol pour les liaisons avec les villes américaines pour la fin de l’été. On s’attend donc visiblement à un retour des voyageurs américains en territoire canadien.
Planète vins
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CHRONIQUE / On a trop longtemps connu l’Allemagne sous le cap des vins blancs sucrés et bas de gamme. Il me vient tout de suite en mémoire une bouteille noire et une bouteille bleue, que je ne nommerai pas, mais si vous êtes de cette génération, vous savez exactement de quels vins il s’agit. Sinon, oubliez tout de suite la référence, car cette époque est révolue et l’offre s’est grandement bonifiée depuis, au point de nous épater avec des vins d’exception comme dans la merveilleuse sélection que voici.
Recettes
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Préparation: 10 minutes • Cuisson: 7 minutes • Quantité: 375 ml (1 1/2 de tasse)
Horticulture
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La tomate a beau être populaire, elle cache quand même bien des secrets!
Bière
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CHRONIQUE/ Durant tout l’été, Philippe vous propose des chroniques brassicoles témoignant de ses découvertes estivales et coups de cœur du moment.
Cycliste du dimanche
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LAC-BROME — Avez-vous déjà roulé sur des sentiers qui vous étaient inconnus et être agréablement surpris par ce qu’offrait cette piste cyclable?
Planète vins
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CHRONIQUE / Cette semaine, j’invite vos papilles à découvrir un nouveau vin du terroir des graves sur la rive gauche de la Garonne, des cuvées californiennes qui se démarquent et un cépage phare de l’Espagne qui attire de plus en plus d’attention. Puis, on fait un saut en Provence et du côté de la vallée d’Oka au Québec pour déguster les nouveaux millésimes. Santé !
Sortie prendre l'air
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CHRONIQUE / Vous êtes, comme moi, l’amie des animaux ? C’est comme ça que m’appelle à la blague ma vieille amie, parce que oui, je m’émerveille facilement. Devant un cerf de Virginie, un cardinal, et si j’ai la chance d’observer un grand héron… vous risquez de m’entendre m’exclamer. Comme lors de cette dernière promenade en kayak sur le marais de la Rivière aux Cerises à Magog. Je ne suis pas une ornithologue amatrice, mais ça fait partie de mes petits plaisirs lorsque je pars en rando, à vélo ou en kayak. Petit survol d’idées pour passer en mode contemplatif.
Le Bourlingueur
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CHRONIQUE / La ligne de marketing est déjà toute prête, cousue en fil blanc gros comme le bras : il n’y aura jamais moment plus propice, alors que la pandémie mondiale ralentit sa progression, pour débarquer sur une île ayant servi pendant plus de 100 ans de lieu de quarantaine pour les immigrants d’outremer. Grosse-Île, au large de l’île d’Orléans, à une trentaine de minutes de bateau du port de Berthier-sur-Mer, a été le théâtre d’un pan de notre histoire à côté duquel on passe trop facilement.
Le technologue
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CHRONIQUE / La semaine dernière, mon téléviseur a décidé de me jouer de vilains tours, et ce, en pleine finale de la Coupe Stanley impliquant les Canadiens de Montréal. Ma télé 3D, qui était sur le point de souffler ses dix bougies, offrait encore une excellente qualité d’image, mais comme c’est souvent le cas avec l’électronique, le prix de la réparation équivalait presque à celui d’un téléviseur neuf, et j’exagère à peine. Remplacer sa télé n’est désormais pas si simple que ça, étant donné le vaste choix de modèles et de technologies. Alors, comment s’y retrouver ?
Bière
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CHRONIQUE / C’est avec une folle envie de me retrouver à la campagne que j’ai décidé de parcourir les rues de Montréal à la recherche des nouvelles brasseries. Nous y prenant un peu trop tard pour réserver une nuit d’auberge — les régions du Québec étant très populaires en ce début d’été — ma conjointe et moi avons décidé de transformer la randonnée en forêt par une excursion brassicole dans la métropole. Prétexte parfait pour vivre une magnifique journée tout en spontanéité, rencontrer amis et partenaires, mais surtout une jeune brasserie installée en plein cœur du quartier Rosemont-La Petite-Patrie, Mellön Brasserie.
En cuisine
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CHRONIQUE / Avec un nom comme Ventre-ville, la nouvelle proposition théâtrale de Traces et Souvenances annonce sa couleur gourmande.
Sortie prendre l'air
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CHRONIQUE / Il fallait la voir, resplendissante dans sa robe, montrant du même coup un petit bedon de trois mois. C’est comme cela, à la Saint-Jean, que l’aventurière Mylène Paquette a choisi d’annoncer sa prochaine grande aventure : être maman solo à 42 ans. Par choix.
Le bourlingueur
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CHRONIQUE / J’ai un peu la bougeotte quand je voyage. Même s’il est reposant et enrichissant de se poser dans un seul endroit, l’envie de découverte l’emporte encore trop souvent. C’est un peu ce qui m’a donné envie de tenter l’expérience de l’Hôtel UNIQ, ce concept de prêt-à-camper nomade qui s’arrête là où les campeurs ont moins l’habitude de dormir. Le maillage était donc tout naturel, pour cette entreprise, avec PaddlepassionQc, une autre jeune pousse au concept nomade qui oeuvre dans le domaine de la planche à pagaie.
Planète vins
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CHRONIQUE / Le blanc est synonyme de fraîcheur, de légèreté et pour plusieurs, il offre une option gastronomique plus digeste que le vin rouge. Mais si vous êtes de ceux qui croient encore que le vin blanc est insipide et ennuyant, voici l’occasion de vous convaincre du contraire, avec des cuvées à la fois rafraîchissantes et gourmandes qui s’expriment dans un large éventail d’arômes et de saveurs. Des cépages moins connus comme le moschofilero, l’alvarinho et le carricante aux plus classiques comme le chardonnay et le grenache, voici de quoi draper vos soirées de blancs, de l’apéro à la tombée du rideau.
VÉLO
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HORS-PISTES/ J’adore rouler dans Charlevoix. La surface des routes y est souvent granuleuse, voire raboteuse, c’est vrai. Mais en termes de défi et de paysage, peu de régions peuvent se targuer d’offrir un aussi spectaculaire inventaire sur le même menu.
VÉLO
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Fini, les égratignures sur le vélo ! L’application d’une pellicule de protection sur la peinture est une précaution de plus en plus répandue.
Le Technologue
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CHRONIQUE / La tablette Fire HD 10 a droit à une mise à jour en 2021 afin d’offrir de meilleures performances que sa précédente sortie il y a deux ans déjà. Cette année, Amazon propose en option un ensemble de productivité comprenant un clavier Bluetooth servant aussi d’étui protecteur ainsi qu’un abonnement d’un an à Office 365. Avec un prix sous la barre des 200 $ pour une tablette avec écran de 10,1 pouces, est-ce que la Fire HD 10 constitue un bon achat ? Voici son test complet.
Le Mag
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Oui ça existe. Vive les trouvailles réconfortantes et faciles à boire! C’est l’été et on a envie de voyager léger alors voici une sélection de quelques bons vins de camping, de pique-nique et de barbecue qui sont satisfaisants et sans prétention. Entre l’Italie, le Portugal et la France, on s’allège tout en faisant plaisir à nos papilles!
Bière
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CHRONIQUE / Avez-vous remarqué l’arrivée d’un nouveau style au Québec ? Les Oat Cream IPA possèdent une belle présence d’avoine, du lactose et des arômes intenses de fruits et de houblons. Un style assez récent, dérivé de la IPA contemporaine.
Cycliste du dimanche
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SHERBROOKE — Est-ce que la popularité actuelle du vélo va perdurer encore plusieurs années? Dans trois ou cinq ans, il y aura autant de monde sur nos pistes cyclables?
Le Mag
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Le 4 juillet, ce sera fête chez nos voisins du sud. La journée patriotique américaine évoque pour moi trois choses. 1) Le vieux film Né un 4 juillet avec Tom Cruise. 2) Les drapeaux américains, fanions et guirlandes qui décorent une galerie sur trois à cette occasion aux États-Unis. 3) Les hot dogs qui sont engloutis en chapelet et à la vitesse de l’éclair lors de la traditionnelle compétition de Coney Island.
Le Mag
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PORT-MENIER — Geneviève Fournaise a la bougeotte. La Bromptonvilloise d’origine ne fait pas que cumuler les étampes sur son passeport : elle aime poser ses bagages longtemps et arrimer le rythme de sa vie à celui de sa terre d’accueil.
Le Mag
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Saint-Raphaël, Saint-Damien-de-Buckland, Sainte-Euphémie-sur-Rivière-du-Sud : j’aime regarder les noms des villages défiler quand je découvre une nouvelle région du Québec. Ça me démontre l’étendue de mon ignorance de la géographie du Québec et me donne un tas d’idées pour des week-ends à me perdre là où je ne suis jamais allé. La route 281 me menait récemment dans un secteur de Bellechasse que j’ai attendu trop longtemps pour explorer. Et je suis passé tout droit, comme à mon habitude dans ces trajets-là, à l’entrée du parc des Chutes d’Armagh. C’est là que l’Hôtel UNIQ avait dressé sa quinzaine de tentes lotus pour son premier de trois arrêts estivaux.
Horticulture
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Ces plantes grimpantes aux fleurs si spectaculaires donnent parfois du fil à retordre aux jardiniers. Voici comment bien les réussir!
Bière
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CHRONIQUE / Avez-vous déjà remarqué certaines étiquettes de bières « à l’envers » chez votre détaillant favori ? Si oui, prenez le temps de placer la canette dans le sens contraire, étiquette à l’endroit, pour rendre service à la brasserie.
Le Bourlingueur
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La pandémie aura ironiquement été riche en parutions de toutes sortes pour voyager par procuration. Ou peut-être les remarquions-nous davantage, coincés que nous étions entre les quatre murs monotones de notre zone rouge. Carolyne Parent, qui bourlingue depuis 25 ans dans les pages du Devoir et du magazine Elle Québec, entre autres, jure pourtant qu’il ne faut voir aucune préméditation dans l’arrivée sur les tablettes d’Un monde à voir, sa collection de 100 aventures pour un temps nouveau du voyage.
Sortie prendre l’air
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Port-Menier - Nous ne sommes pas encore parvenus à Port-Menier que déjà, les cerfs de Virginie nous distraient. Ici, pas de feu de signalisation, mais les cerfs ou les bernaches peuvent parfois venir perturber la circulation. Avec cette faune omniprésente, il faut toujours se rappeler qu’il faut partager la route. « On est en minorité ici », nous rappelle Vicky Bélanger, coordonnatrice au service à la clientèle chez Sépaq Anticosti.