La Tribune
Isabelle Pion
La Tribune
Isabelle Pion
L’automne sur deux roues

Sortie prendre l'air

L’automne sur deux roues

CHRONIQUE / Confidence : jusqu’à tout récemment, je m’abstenais de rouler sur nos routes… du moins, j’avais beaucoup tendance à privilégier nos pistes cyclables. L’achat d’un vélo de gravelle, l’été dernier, m’a amenée à ouvrir mes horizons.
Une grande journée pour le petit panda

Le Mag

Une grande journée pour le petit panda

David Pagé
Directeur conservation et éducation au Zoo sauvage de Saint-Félicien
CHRONIQUE ANIMALE | Le Zoo sauvage de Saint-Félicien est fier de vous présenter sa nouvelle chronique animalière, Dans les coulisses du Zoo sauvage. Nous espérons vous y faire découvrir les facettes cachées du Zoo et du monde animal. Ces chroniques traiteront du travail de nos équipes, de l’écologie de nos espèces et des défis relevés par le Zoo au quotidien. Quoi de mieux pour débuter notre première chronique que de parler de l’une de nos vedettes incontestées, le petit panda, que l’on nomme également le panda roux.
OnePlus 10T au banc d’essai

Le technologie

OnePlus 10T au banc d’essai

Steeve Fortin
Steeve Fortin
Le Quotidien
CHRONIQUE / Disponible depuis quelques semaines, le OnePlus 10T est un téléphone performant et plus abordable que le OnePlus 10 Pro. Cependant, pour couper dans le gras, OnePlus a fait quelques compromis, dont l’abandon de la recharge sans fil et le retrait d’Hasselblad pour le traitement des photos. À un prix de départ de 849 $, le OnePlus 10T a-t-il sa place dans le marché ?
Philippe Wouters
Les Coops de l'information
Philippe Wouters
Des bouteilles en verre transparent

Bières

Des bouteilles en verre transparent

CHRONIQUE / Avez-vous remarqué le retour de la bouteille transparente pour certaines bières offertes chez votre détaillant préféré? Habituellement utilisées pour les cidres et certains vins, elles sont de plus en plus populaires. Oui, mais pas pour n’importe quelle bière !
Isabelle Pion
La Tribune
Isabelle Pion
Les Caraïbes… version ontarienne

Sortie prendre l'air

Les Caraïbes… version ontarienne

CHRONIQUE / C’est en sillonnant à vélo la Waterfront Trail, l’été dernier à Cornwall, que j’ai eu l’idée de poursuivre mon exploration de l’Ontario. Alors quand ma « vieille amie » m’a proposé de faire découvrir les chutes Niagara à ses cocottes, outre l’envie de voir leurs grands yeux, j’ai aussi senti le besoin de pousser un peu plus loin la découverte de cette destination plein air.
Karine Tremblay
La Tribune
Karine Tremblay
Fins fromages à griller

En cuisine

Fins fromages à griller

CHRONIQUE / C’est sans doute un indice de popularité grandissante : le concours Sélection Caseus qui récompense les meilleurs fromages de la province affiche désormais une catégorie « fromages à griller ». « C’est significatif, je pense, parce que ça n’existait pas, ça, avant. Et ça veut dire qu’il y a plusieurs fromageries qui peuvent concourir, donc plusieurs fromages de ce type disponibles sur le marché québécois », note Marie-Chantal Houde, qui est aux commandes de la réputée Fromagerie Nouvelle France.
La fièvre du vélo de montagne frappe l’ensemble du Québec

Le Mag

La fièvre du vélo de montagne frappe l’ensemble du Québec

Guillaume Roy
Guillaume Roy
Initiative de journalisme local - Le Quotidien
NOS JOURNALISTES SOUS UN AUTRE ANGLE | Un nom, un visage, une plume. Mais connaît-on vraiment les journalistes des Coops de l’information ? Non, bien sûr ! Cette série est donc l’occasion d’en apprendre davantage sur les passions de certains d’entre eux : cannage, Lego, oiseaux, canot... Au cours des prochains mois, nous mettrons en lumière leurs intérêts divers et parfois surprenants !
Le gris est mort

Le Mag

Le gris est mort

Kristine Bélanger
Collaboration spéciale
CHRONIQUE / Quand vous pensez au bonheur, vous voyez quoi? Des feux d’artifice, un gâteau décadent avec du glaçage rose bonbon, une délicieuse salade du Bistro Olivia avec des fraises et des oignons rouges? Moi aussi. Jamais je n’ai pensé à quelque chose de gris et terne pour exprimer le bonheur. Et je vous l’annonce aujourd’hui… Ça n’arrivera jamais.
À l’affiche: la grande absente

Le Mag

À l’affiche: la grande absente

Benoit Giguère
Collaboration spéciale
CHRONIQUE / La présente campagne électorale est une fois de plus, comme les précédentes, scrutée à la loupe sous tous ses angles. Tous? Non. On étudie savamment les slogans et leurs prétendus sous-entendus. On décortique les discours. On analyse chaque apparition des chefs et cheffe, candidats et candidates. On passe au peigne fin les contradictions, les promesses. Les spécialistes de l’image qui analysent vêtements, postures et rictus sont de toutes les tribunes pour nous expliquer le sens caché de ce croisement de bras, de ce battement de cils. Ils étaient tous là au lendemain du débat télévisé.
Natalie Richard
La Tribune
Natalie Richard
Tous aux vendanges!    

Planète vins

Tous aux vendanges!    

CHRONIQUE / Nous sommes en pleine saison des vendanges en Amérique du Nord et en Europe. La cueillette des raisins a débuté de façon précoce dans plusieurs régions à cause de la sécheresse et des grandes vagues de chaleur. La récolte pourra se poursuivre jusqu’à la mi-octobre, tout dépendant de la météo qui détermine le meilleur moment pour cueillir, en fonction des terroirs, des types de cépages et du style de vin produit. Par exemple, en Champagne, on récolte beaucoup plus tôt dans le but de conserver une bonne acidité, alors qu’à Bordeaux, on attendra le plus longtemps possible pour s’assurer que la maturité phénolique du fruit soit à son apogée.  
Bien gérer les feuilles d’automne

Horticulture

Bien gérer les feuilles d’automne

Larry Hodgson
Larry Hodgson
Le Soleil
CHRONIQUE / Bientôt, si ce n’est pas déjà commencé, les feuilles des arbres caducs tomberont. Certaines tombent tôt, celles de l’érable rouge (Acer rubrum) par exemple, mais d’autres très tard, parfois sous la neige, comme l’érable de Norvège (A. platanoides) ou le lilas commun (Syringa vulgaris). Mais comment les gérer?
Jonathan Custeau
La Tribune
Jonathan Custeau
Sarajevo, la Jérusalem des Balkans

Le Bourlingueur

Sarajevo, la Jérusalem des Balkans

CHRONIQUE / La cathédrale du Cœur-de-Jésus s’impose comme lieu de rassemblement dans la vieille ville de Sarajevo, en Bosnie-Herzégovine. Flanquée d’une statue du pape Jean-Paul II, pape ayant visité la capitale en 1997 après la guerre de Bosnie, elle a comme parvis une petite place publique comme on en trouve peu dans le quartier. Elle est aussi entourée de terrasses et d’un musée portant sur le génocide de Srebrenica.
Un décor qui défie le temps

Maison

Un décor qui défie le temps

La Pièce
Collaboration spéciale
S’il y a de nombreux styles de décors qui sont fort populaires par les temps qui courent — pensons aux styles scandinave, rétro et moderne, entre autres —, il y a tout de même une constante qui est toujours présente en design d’intérieur. Il s’agit de créer des décors indémodables, intemporels et durables.
Steeve Fortin
Le Quotidien
Steeve Fortin
De l’énergie à l’infini

Le technologue

De l’énergie à l’infini

CHRONIQUE / L’autonomie des batteries est le nerf de la guerre quand il est question d’électrification des transports, mais c’est aussi le cas pour le stockage de l’énergie propre, éolienne ou solaire. Par contre, les technologies actuelles nécessitent un grand nombre de batteries pour stocker un volume relativement faible d’énergie. Une équipe de chercheurs de l’Université de Bristol, en Angleterre, a mis au point une batterie à usage unique pouvant fonctionner des milliers d’années grâce aux résidus de centrales nucléaires. La batterie de diamant est une révolution dans le domaine énergétique, mais l’utilisation du nucléaire comporte son lot d’interrogations en ce qui a trait à la sécurité et l’environnement. Non, ceci n’est pas une chronique des années 1950 !
Karine Tremblay
La Tribune
Karine Tremblay
Gourmande saison livresque

En cuisine

Gourmande saison livresque

CHRONIQUE /  L’automne sera particulièrement gourmand chez les libraires. C’est comme si le mot avait été donné à tous que cette saison, cette année, en était une de boustifaille. Les nouveautés pleuvront dans la section des livres de recettes, et plusieurs gros canons sont attendus. Josée di Stasio, Ricardo, Lesley Chesterman, les sœurs Wolfe (du resto montréalais Chez Mandy), Yotam Ottolenghi : ils auront tous une nouveauté bouquine au cours des prochaines semaines.
Le vélo qui rend accro

Le Mag

Le vélo qui rend accro

Guillaume Roy
Guillaume Roy
Initiative de journalisme local - Le Quotidien
NOS JOURNALISTES SOUS UN AUTRE ANGLE | Un nom, un visage, une plume. Mais connaît-on vraiment les journalistes des Coops de l’information ? Non, bien sûr ! Cette série est donc l’occasion d’en apprendre davantage sur les passions de certains d’entre eux : cannage, Lego, oiseaux, canot... Au cours des prochains mois, nous mettrons en lumière leurs intérêts divers et parfois surprenants !
Natalie Richard
La Tribune
Natalie Richard
Sur la route des châteaux du Médoc

Planète vins

Sur la route des châteaux du Médoc

CHRONIQUE / Si visiter les grands châteaux du Médoc a longtemps été réservé à une clientèle exclusive et privilégiée, aujourd’hui l’offre œnotouristique de la prestigieuse rive gauche de Bordeaux s’est démocratisée et grandement diversifiée. Au cours des dernières années, plusieurs châteaux ont développé un volet dégustation, en plus de proposer des visites guidées du vignoble et des chais, dans une atmosphère conviviale et accueillante.
Les tulipes hybrides de Darwin, toujours fidèles

Horticulture

Les tulipes hybrides de Darwin, toujours fidèles

Larry Hodgson
Larry Hodgson
Le Soleil
CHRONIQUE / De septembre à octobre, c’est la saison de plantation des bulbes à floraison printanière et les jardineries sont remplies de montagnes de bulbes: narcisses, jacinthes, crocus et plus encore. Mais surtout, de tulipes. Car nous semblons craquer pour les tulipes. Et pourquoi pas? Une si belle fleur, grosse et de coloration spectaculaire, et tout cela à un prix très raisonnable? Elle a presque tout pour plaire! Je dis bien «presque», car oui, la tulipe a des défauts.
Steeve Fortin
Le Quotidien
Steeve Fortin
La saison des pommes... et des nouveautés Apple!

Le technologue

La saison des pommes... et des nouveautés Apple!

CHRONIQUE / Septembre marque le début de la saison des pommes où, traditionnellement, les familles se réunissent dans les vergers pour y cueillir ce succulent fruit rouge abordable. Septembre marque aussi la saison où Apple dévoile de nouveaux produits qui sont beaucoup moins abordables que les fruits rouges ! Voici ce que j’ai retenu de l’événement Apple.
Philippe Wouters
Les Coops de l'information
Philippe Wouters
Une rentrée à surveiller

Bières

Une rentrée à surveiller

CHRONIQUE / Le milieu du mois de septembre souligne le début de la rentrée pour de très nombreuses microbrasseries au Québec. Les plus grands festivals de la province sont derrière nous et la consommation de bière va commencer à décliner légèrement, au rythme des journées plus fraîches et automnales.
Karine Tremblay
La Tribune
Karine Tremblay
Saug.e : Bruncher tout végé

En cuisine

Saug.e : Bruncher tout végé

CHRONIQUE / L’heure du brunch se conjugue habituellement avec des œufs plein l’assiette, dans toutes les déclinaisons possibles. Pas chez Saug.e. Depuis un an, le restaurant sherbrookois spécialisé dans les gourmands déjeuners véganes fait la preuve, par l’assiette, qu’on peut penser le menu du matin autrement. En misant sur des aliments tout végétaux et en usant de créativité. Sans rien sacrifier au rayon des saveurs et des couleurs.
Une cuisine plus fonctionnelle en repartant de zéro

La Pièce

Une cuisine plus fonctionnelle en repartant de zéro

La Pièce
Collaboration spéciale
Rénover une cuisine, ce n’est pas une mince affaire. Imaginez déplacer cet espace, qui demande une panoplie de connexions et de filage, vers un autre emplacement dans la maison. C’est le défi que les propriétaires de cette demeure de Trois-Rivières ont rencontré lors de la relocalisation et de la rénovation de leur cuisine au cours des derniers mois.
Steeve Fortin
Le Quotidien
Steeve Fortin
Les élections au pays des trolls

Le technologue

Les élections au pays des trolls

CHRONIQUE / La campagne électorale est à peine commencée qu’on remarque une agressivité sans précédent sur les réseaux sociaux vis-à-vis de quiconque gravite autour du sujet. Cette haine qui pullule sur Internet n’est pas étrangère au climat social engendré par les rébarbatifs aux mesures sanitaires. Les réseaux sociaux ne sont pas les uniques responsables de cette débandade, mais ils sont la courroie de transmission qui accélère le clivage de certains. Comment en sommes-nous arrivés ainsi ?
Natalie Richard
La Tribune
Natalie Richard
Le bon vin pour les mets épicés

Planète vins

Le bon vin pour les mets épicés

CHRONIQUE / Quand vient le temps de choisir un vin pour accompagner la cuisine épicée, on a tendance à penser que plus le plat est piquant, plus le vin doit être costaud. Alors que c’est plutôt le contraire. Les tannins et l’alcool ont comme effet d’augmenter la sensation de chaleur des épices, donc un vin bien corsé vous mettra le feu au palais plutôt que d’harmoniser votre bouchée.
Jonathan Custeau
Les Coops de l'information
Jonathan Custeau
Sur les traces de l’Empire romain en Tunisie

Le bourlingueur

Sur les traces de l’Empire romain en Tunisie

CHRONIQUE / La mémoire joue parfois de ces tours qui font qu’on ne se souvient plus de tout avec la plus grande précision. Le Colisée de Rome, enseveli sous une quinzaine d’années de souvenirs, m’apparaît un peu flou. Il m’avait impressionné, mais je ne saurais en décrire les dimensions, si bien que je n’aurais pas pu dire, en entrant dans l’amphithéâtre d’El Jem, en Tunisie, laquelle des deux constructions était la plus imposante.