SEMAINE DE RELÂCHE

Steforno vous invite à faire la dolce vita en cette semaine de relâche!

Envie d’une escapade en Italie, avec toute la petite famille, durant la semaine de relâche? Trop loin, trop coûteux, pensez-vous? Pas quand c’est l’Italie qui s’invite dans un sympathique restaurant de l’arrondissement Rock Forest, à Sherbrooke…

Puisant dans le répertoire des recettes familiales de son épouse, originaire de Naples, Stephan Genest créait il y a quelques années Steforno. Au menu, des pizzas cuites au four à bois dans la plus pure tradition napolitaine. « 80% de nos ingrédients sont importés d’Italie pour un goût réellement authentique. Ceux qui sont allés en Italie retrouveront chez nous les mêmes saveurs, et pour les autres, ce sera un voyage dans ce beau coin du monde à peu de frais! »

Aucun détail n’a été négligé. « Les recettes napolitaines sont suivies à la lettre, nos ingrédients sont choisis avec soin. Notre sauce est faite chaque matin à partir de tomates italiennes et de nos mélanges d’épices. Même les fours à bois sont de ma conception, afin de reproduire les mêmes conditions de cuisson qu’en Italie et ainsi procurer à nos pizzas ce goût fumé incomparable », poursuit M. Genest.

Steforno s’est d’abord fait connaître avec son service de traiteur, amenant ainsi l’Italie chez vous! Puis un premier restaurant a été ouvert au 2466, chemin du Parc à Orford, puis un deuxième à Sherbrooke au 5087, boulevard Bourque (voisin de Projet Maison, près des tours d’eau). Et d’autres restaurants s’ouvriront bientôt, dont un prochainement à Drummondville.

Un goût unique, une ambiance unique!

Toujours dans ce souci d’authenticité, Stephan Genest a recréé dans ses restaurants une ambiance toute napolitaine, où la convivialité contribue énormément à l’expérience… et au dépaysement! Ce sont en effet de grandes tables accueillantes qui reçoivent tous les convives : vous partagerez ainsi votre repas en bonne compagnie, que vous soyez seul, en couple ou avec vos enfants! Cet aménagement contribue beaucoup à l’ambiance unique qui règne chez Steforno : les conversations s’annoncent des plus animées!

Vous avez tellement aimé ce que vous avez mangé que vous aimeriez transporter un peu de l’Italie chez vous ? Pas de problème, Steforno a un espace boutique dans ses restaurants où vous pourrez vous procurer les ingrédients clés pour un repas tipicamente italiano à la maison. Buon appetito!