L'Auberge La Mara encore plus verte

L'Auberge La Mara et son chef propriétaire Daniel Lamoureux ont obtenu l'accréditation Green Leader, remise par TripAdvisor en collaboration avec Energy Star Canada, le Programme des Nations Unies pour l'environnement (UNEP) et le US Green Building Coucil (USGBC).
L'établissement de Ham-Sud peut maintenant se targuer d'être le seul à avoir obtenu cette reconnaissance dans les régions des Sources. Le restaurant fait également partie du programme de reconnaissance Aliments du Québec au Menu, ce qui lui confère le statut de table biolocale
L'Auberge La Mara offre un menu biologique à 100 %, sans hormone ni antibiotique, et produits par des gens du Québec avec qui M. Lamoureux travaille directement. En plus du menu, l'éclairage a été revu pour satisfaire les normes énergétiques nécessaires à l'obtention de l'accréditation et le personnel a reçu des formations afin de sensibiliser la clientèle.