Caffuccino s’établira dans l’édifice à bureaux situé au coin des rues King et Belvédère, au centre-ville.

Un « bistro » Caffuccino sur King Ouest

La chaîne des cafés Caffuccino comptera un membre de plus à Sherbrooke.

Après s’être implanté à Granby l’an dernier et des projets pour Saint-Jean-surRichelieu et Saint-Hyacinthe en 2018, l’entreprise s’établira dans l’édifice à bureaux situé au coin des rues King et Belvédère, au centre-ville.

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Avec une nouvelle formule « bistro », le commerce ouvrira ses portes à compter du mois de septembre prochain dans les locaux du restaurant Van Houtte.

Le projet  générera une dizaine d’emplois, annonce Michel Lussier, président du Caffuccino.

« C’est une belle opportunité qui s’est présentée à nous et nous sommes très fiers d’avoir trouvé l’emplacement idéal pour aménager un Caffuccino avec le nouveau concept développé pour les franchises », mentionne M. Lussier, dans un communiqué de presse.

« Nos six restaurants de Sherbrooke et Magog demeureront des restos-bars avec service complet, mais c’est avec notre formule "bistro" que nous voulons répandre notre marque de commerce à travers le Québec. Ce nouvel établissement nous permettra de montrer aux Sherbrookois en quoi consiste le concept que nous désirons installer un peu partout dans des édifices à bureaux de la province.»

Le concept se présente sous forme de café bistro style européen avec un service au comptoir, un « bar espresso », un foyer, des fauteuils et des tables bistro. On conservera les mêmes critères et standards de la formule originale, avec notamment les cafés spécialisés.

En novembre dernier, on apprenait que Caffuccino caressait l'ouverture de deux nouvelles franchises de style bistro en 2018 à St-Jean-sur-Richelieu ainsi qu'à St-Hyacinthe.

Depuis l’ouverture de son premier restaurant à Magog en 1997, le Caffuccino compte maintenant six restaurants à service complet, quatre franchises de style « bistro » et plus de 200 employés. Le Caffuccino offre également un service de traiteur et une collection de cafés en vrac, en canne ou en capsule disponibles dans tous ses établissements et sur sa boutique en ligne.