Toxoplasmose: six chasseurs intoxiqués par de la viande de chevreuil

Un groupe de six chasseurs québécois a été victime d'une forte intoxication, en décembre dernier, après avoir consommé de la viande saignante de chevreuil lors d'un voyage aux États-Unis.

L'un d'eux a présenté des symptômes si graves qu'il a dû être hospitalisé quelques jours, apprend-on dans un récent bulletin Flash Vigie du ministère de la Santé du Québec.

Les 10 chasseurs ont séjourné dans une pourvoirie en Illinois, dans le Midwest américain, pendant 12 jours en novembre et décembre 2018. «Ils ont chassé tous les jours et ont tué plusieurs chevreuils», peut-on lire dans le rapport.

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