La production ovine est de plus en plus populaire en Estrie. Trois nouvelles bergeries ont débuté leurs activités en 2022 sur le territoire.
La production ovine de plus en plus populaire en Estrie
La popularité de la viande d’agneau continue de croître au Québec, et de nouveaux éleveurs prennent la balle au bond en se lançant dans l’élevage ovin. C’est le cas entre autres en Estrie où des 26 nouvelles fermes et exploitations agricoles apparues sur le territoire en 2022, trois sont des productions ovines.