À déguster en hiver    

CHRONIQUE / Je suis de ceux et celles qui apprécient le rosé à l’année, mais quand vient l’hiver, mon palais me guide vers des vins plus opulents. Et si certaines cuvées sont plus appropriées pour la saison froide, c’est surtout en raison des mets qui les accompagnent. En hiver, on a envie de cuisiner des plats mijotés, réconfortants et souvent plus riches que pendant la saison estivale. En conséquence, nos choix vont s’adapter. Voici de quoi satisfaire et charmer vos papilles.