La Tribune
Jeanne Hébert-Desjardins et Yoann Paridaens, propriétaires de la Boulangerie Ô Terroir depuis avril 2021.
Jeanne Hébert-Desjardins et Yoann Paridaens, propriétaires de la Boulangerie Ô Terroir depuis avril 2021.

De l'entraide entre commerçants pour pallier la pénurie de main-d'œuvre

Marc-André Fortin
Marc-André Fortin
La Tribune
La Boulangerie Ô Terroir à Coaticook vit la pénurie de main-d'œuvre assez difficilement, mais heureusement, des proches des deux propriétaires, Jeanne Hébert-Desjardins et Yoann Paridaens, viennent les aider régulièrement à sortir la tête de l’eau. Mais ceux-ci usent d'encore plus de créativité : une entraide occasionnelle existe actuellement entre la Boulangerie Ô Terroir et le Bistro du Pinacle. Les deux entreprises vont mutuellement se donner un coup de main lorsqu’elles sont en manque de personnel.