Highway 1 sur la côte californienne est une des routes les plus spectaculaires du monde, entre Los Angeles et San Francisco. (Natalie Richard/Natalie Richard)
CHRONIQUE / On connaît très bien les grands terroirs de Napa, Sonoma et même Mendocino plus au nord, mais trop peu ceux de la côte centrale californienne qui produit des vins formidables. Quelques joyaux de la viticulture sont nichés entre Santa Barbara et Santa Cruz, dans les régions de Paso Robles, Monterey et Santa Lucia Highlands.