La Tribune
Natalie Richard
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Le vin et l’art se rencontrent au domaine Waterkloof, un lieu d’architecture exceptionnelle et une vue à couper le souffle sur False Bay, dans la région de Stellenbosch en Afrique du Sud. À l’entrée, le logo symbolise Boreas, le dieu du vent du nord. On remarque qu’il souffle en direction opposée de l’arbre d’acier, une sculpture de l’artiste Strijdom van der Merwe, commandée pour remplacer l’arbre original, déraciné par les grands vents. 
Le vin et l’art se rencontrent au domaine Waterkloof, un lieu d’architecture exceptionnelle et une vue à couper le souffle sur False Bay, dans la région de Stellenbosch en Afrique du Sud. À l’entrée, le logo symbolise Boreas, le dieu du vent du nord. On remarque qu’il souffle en direction opposée de l’arbre d’acier, une sculpture de l’artiste Strijdom van der Merwe, commandée pour remplacer l’arbre original, déraciné par les grands vents. 

Six nouveautés qui font du bien

CHRONIQUE / En février, on a plus que jamais besoin de nos petits et grands plaisirs épicuriens et de profiter des doux moments de plénitude que nous apportent la découverte de nouvelles saveurs. Dans son célèbre livre Physiologie du goût publié en 1826, le plus influent des gastronomes français, Jean-Anthelme Brillat-Savarin affirme que « la découverte d’un mets nouveau fait plus pour le bonheur du genre humain que la découverte d’une étoile ». C’est sûrement aussi vrai pour le vin!