La Tribune
Philippe Wouters
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Philippe Wouters
On peut imaginer que la livraison de bière se déroulait ainsi au 19e siècle, comme dans cette scène de reconstitution croquée à Amsterdam aux Pays-Bas.
On peut imaginer que la livraison de bière se déroulait ainsi au 19e siècle, comme dans cette scène de reconstitution croquée à Amsterdam aux Pays-Bas.

La tournée du cheval

CHRONIQUE / Au 19e siècle, chaque brasserie distribuait sa bière en s’appuyant sur des livreurs à pied ou à cheval. À la révolution industrielle, la première brasserie qui s’est équipée d’un camion a pu concurrencer la brasserie d’à côté. Les consommateurs du village ont alors découvert de nouvelles bières. Quant à la brasserie, elle subissait pour la première fois de la concurrence. C’était le début d’un modèle économique qui a changé le marché de la bière.