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Juste le nom Kóz, l’abréviation du mot kouzina qui signifie cuisine en grec, évoque une cuisine ensoleillée et un lieu de rassemblement pour partager avec plaisir un bon repas. Préparez-vous, le bistro Kóz vous invite à un voyage au cœur de
la Méditerranée.

Vivez l’expérience Kóz

Ce bistro branché offre une cuisine recherchée qui met à l’honneur des plats à partager. Des arômes de zaatar, paprika fumé, coriandre, citron grillé et menthe titilleront vos sens. Dans une atmosphère conviviale et feutrée, vous pourrez savourer en bonne compagnie de délicieux mezzs froids et chauds et de succulentes pizzas turques. Le menu soigneusement élaboré propose également des grillades, des poissons, des fruits de mer et des plats végétariens qui combleront tous les épicuriens. La chef exécutive Geneviève Filion, bien connue dans la région, a également concocté un menu découverte aux riches saveurs de la Grèce, de la Turquie, de la Géorgie et du Liban pour une expérience gastronomique hors de l’ordinaire.

Pour vivre pleinement votre voyage culinaire en Méditerranée, le sommelier Micheal Otaka propose une carte des vins qui se marie parfaitement aux saveurs des plats vous offrant un accord parfait en bouche.

Et pour étirer la soirée ou encore pour l’apéro, le Kóz vous présente une belle carte de cocktails avec ou sans alcool comme la théière glacée alcoolisée à la rose et hibiscus qui complète à merveille un succulent repas.

Un chaleureux décor

Situé dans les anciens locaux du restaurant l’Ancrage, le bistro Kóz a été entièrement rénové pour accueillir sa clientèle dans une ambiance chaleureuse avec une vue imprenable sur le lac Memphrémagog. « Nous avons opté pour un décor moderne aux accents grecs et turcs avec une grande fenestration», mentionne la présidente et directrice adjointe de PAL+ Élyse L’Espérance. En été, deux magnifiques terrasses vous charmeront par leur décor et le paysage à couper le souffle.

Le KÓmptoir pour pause gourmande

Pour les midis pressés ou pour une pause gourmande, vous pouvez passer au comptoir pour emporter du bistro, le Kómptoir. En face de la promenade qui longe le lac, le Kómptoir permet aux passants à pied, à vélo ou en patins d’arrêter à la vitrine et commander café, chocolat chaud, viennoiseries ou grignotines. En été, le Kómptoir proposera entre autres de rafraichissants thés glacés, des gelatos gourmands et des repas légers à savourer en admirant la superbe vue assis sur un banc de la promenade ou au parc de la pointe Merry.

L’hôtel-boutique Versō

Tout comme le bistro méditerranéen Kóz, l’ancien hôtel Étoile-sur-le-Lac adjacent a également été complètement transformé, même le nom a été changé. « Nous voulions un nom plus évocateur pour bien représenter notre concept unique. Le Versō représente les dualités entre lac et ville ainsi que travail et plaisir», souligne Mme L’Espérance. L’un des premiers hôtels-boutiques de la région, le Versō possède 54 chambres confortables au décor contemporain rappelant les années 50 et 60. « Le design recherché, le service personnalisé et la localisation incomparable du concept d’hôtel-boutique font du Versō un lieu d’hébergement unique, différent qui a tout pour plaire aux visiteurs», précise fièrement la présidente.

Un emplacement de choix

Situés au cœur de Magog, le bistro Kóz et l’hôtel-boutique Versō sont entourés d’une foule d’activités à faire avant votre repas ou pendant votre séjour à l’hôtel. Les marcheurs pourront découvrir les sentiers du Marais de la Rivière-aux-cerises, faire des emplettes dans les jolies boutiques de la rue Principale ou visiter le musée d’art naïf. En soirée, vous pourrez assister à un spectacle au Vieux Clocher ou encore à Orford Musique. En hiver, vous pourrez profiter du sentier de glace face à l’hôtel qui longe le lac pour patiner en admirant la vue panoramique qui s’offre à vous ou encore vous rendre au parc du Mont-Orford pour le ski alpin, le ski de randonnée et le ski de fond. En été, l’animée plage Merry accueille les baigneurs et vous pourrez également profiter d’une croisière de quelques heures à bord du magnifique bateau d’Escapades Memphrémagog.

PAL+

Le bistro Kóz et l’hôtel Versō sont deux belles nouveautés qui s’ajoutent à l’Espace 4 Saisons, le Bistro 4 Saisons, le Burger Pub, OMG Resto et Escapades Memphrémagog membres du groupe PAL+ qui propose des expériences touristiques mémorables!

Le bistro vous accueille le jeudi et le vendredi pour le lunch et du mercredi au samedi pour le souper. Bientôt, l’offre de déjeuner et brunch s’ajoutera. Pour plus de détails, visitez le bistrokoz.ca.

Pour consulter le cahier préparé par La Tribune dans son intégralité, cliquez ici.

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