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D’ailleurs, presque toutes les plantes, même les céréales, les légumes et les fruits que nous mangeons couramment, contiennent quelques toxines, mais souvent à un taux si faible qu’il y a peu de risque, bien qu’on ait déjà vu des gens s’empoisonner en mangeant trop d’épinards ou de carottes. Le poison, comme on dit, est dans la dose.

De plus, beaucoup de plantes ont des parties toxiques et des parties qui ne le sont pas. On peut manger des cerises sans problème, mais les feuilles et les noyaux du cerisier sont toxiques. Toute la tomate est légèrement toxique, sauf le fruit. Chez la rhubarbe, on peut manger le pétiole, mais pas le limbe de la feuille. Et la pomme de terre est très toxique; il n’y a que le tubercule qui est comestible… et même là, toute partie verte du tubercule (le tubercule peut verdir s’il est exposé au soleil) est toxique. On peut difficilement imaginer bannir la rhubarbe et les tomates de nos jardins!

","type":"paragraph","contents":[],"photos":[]},{"caption":"Toute partie verte d’un tubercule de pomme de terre est toxique.","contentType":"image","credits":"Rasbak, Wikimedia Commons","position":1,"type":"photo","url":"https://images.omerlocdn.com/resize?url=https%3A%2F%2Fgcm.omerlocdn.com%2Fproduction%2Fglobal%2Ffiles%2Fimage%2F2c51166a-34bf-46df-b77e-a6b3fb3cb658.jpg&width=1024&type=jpeg&stripmeta=true","contents":[],"photos":[]},{"position":2,"text":"

De plus, ce qui n’est pas toxique pour les humains peut l’être pour les animaux domestiques… ou vice versa. Les chiens et les chats peuvent s’empoisonner en mangeant des oignons crus ou des raisins, par exemple.

Heureusement, il y a très peu de cas d’intoxications aux plantes. L’alcool et les autres drogues, les médicaments et les produits de nettoyage, même les produits de beauté, sont bien plus souvent cause d’empoisonnements que les végétaux.

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Il faut consommer la plante pour s’empoisonner

Beaucoup de gens s’imaginent qu’il suffit de toucher à une plante toxique pour s’empoisonner et, s’il est vrai qu’il existe quelques plantes toxiques au toucher, notamment l’herbe à la puce, le panais sauvage, l’ortie et la berce du Caucase, elles sont très peu nombreuses. Dans la plupart des cas, tant que vous et les membres de votre famille ne commencez pas à ingérer les plantes toxiques, il n’y a aucun problème. Quand même, il serait sage de vous laver les mains après avoir taillé ou autrement manipulé une plante toxique, au cas où un peu de sève soit restée sur la peau et que vous portiez la main à la bouche.

Ce sont les plantes à fruits colorés toxiques qui sont les plus susceptibles d’être mangées, car les enfants pourraient les prendre pour des bonbons.

","type":"paragraph","contents":[],"photos":[]},{"caption":"La morelle douce-amère (Solanum dulcamara) est une plante sauvage toxique.","contentType":"image","credits":"123RF/dabjola","position":4,"type":"photo","url":"https://images.omerlocdn.com/resize?url=https%3A%2F%2Fgcm.omerlocdn.com%2Fproduction%2Fglobal%2Ffiles%2Fimage%2Fe636eafe-c715-415a-af12-92cf6f5848df.jpg&width=1024&type=jpeg&stripmeta=true","contents":[],"photos":[]},{"position":5,"text":"

En cas d’empoisonnement

Si vous doutez que quelqu’un de votre entourage ait consommé une plante toxique, n’hésitez pas : contactez sans tarder le Centre antipoison du Québec au 1 800 463-5060. Dans le cas d’une possible intoxication chez un animal domestique, contactez un vétérinaire.

Savoir identifier vos plantes

Et un dernier conseil, il est toujours bien de connaître le nom des plantes qui vous entourent. Ainsi, en cas d’intoxication, vous saurez donner les bonnes informations aux intervenants.

Il serait irresponsable de ma part de vous faire peur avec ce qui précède : les cas d’intoxication grave aux plantes sont très rares au Québec et les décès sont presque inconnus, mais… un jardinier averti en vaut deux! Je vous conseille surtout de faire attention de tenir les variétés les plus problématiques hors de portée des enfants et des petits animaux.

Quelques plantes de jardin à éviter

Voici quelques plantes qui posent un risque particulier et qu’il serait peut-être sage de bannir des environs des jeunes enfants et des animaux domestiques. Soit qu’elles sont particulièrement toxiques ou encore, elles ont des fruits qui pourraient attirer trop l’attention.

Aconit
Actée
Bourreau des arbres
Brugmansia
Colchique
Datura
Delphinium
Digitale
Herbe à la puce
Houx
If
Laurier-rose
Morelle douce-amère
Muguet
Ortie
Ricin

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L'ENTRETIEN DE LA SEMAINE

Récoltez les légumes à maturation rapide, comme les haricots et les courges d’été, tous les quatre ou cinq jours. Cela stimule la plante à en produire davantage.
Quand les feuilles des oignons se couchent au sol, il est temps de récolter et sécher les bulbes.
Supprimer les fleurs des fines herbes peut parfois stimuler une reprise de la production.
Pour éviter le blanc sur les phlox, il suffit d’aller en pépinière vers la fin d’août et de choisir des spécimens dont le feuillage est encore en parfait état. Ces plantes sont naturellement résistantes à cette maladie.

*****

","type":"paragraph","contents":[],"photos":[]},{"caption":"Rosier à feuilles rouges","contentType":"image","credits":"123RF/ivusakzkrabice","position":7,"type":"photo","url":"https://images.omerlocdn.com/resize?url=https%3A%2F%2Fgcm.omerlocdn.com%2Fproduction%2Fglobal%2Ffiles%2Fimage%2F03a9ba0f-dd46-491b-8f96-ef8acc618995.png&width=1024&type=jpeg&stripmeta=true","contents":[],"photos":[]},{"position":8,"text":"

DES RÉPONSES À VOS QUESTIONS

J’ai deux rosiers à feuilles rouges qui ont poussé en hauteur. J’aimerais les tailler afin qu’ils aient davantage de feuillage dans le bas. À quelle hauteur de la terre dois-je les tailler? Est-ce que je peux les tailler à la mi-automne?
– Laurent N.

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Le rosier à feuilles rouges (Rosa glauca, syn. R. rubrifolia) est un rosier européen aux feuilles rougeâtres et aux petites fleurs roses qui s’est échappé de la culture et qui pousse spontanément çà et là au Québec. C’est un grand rosier, atteignant de 2 à 3 m de hauteur et de diamètre, mais effectivement, on peut le tailler pour le garder à des dimensions plus modestes et maintenir une meilleure densité de feuillage à la base. Je suggère une taille radicale pour commencer : coupez les tiges à 15 à 25 cm du sol pour forcer la plante à repousser du pied. Par la suite, tous les ans, taillez toutes les branches d’un tiers. Ainsi, vous obtiendrez un arbuste d’environ 1 à 2 m de hauteur.

Vous pouvez tailler à la mi-automne si vous le voulez, mais cela supprimera les fleurs de l’an prochain, car cette plante «fleurit sur le vieux bois» (à partir des tiges produites l’année précédente). Autrement dit, les boutons floraux sont déjà présents sur les tiges et si vous les coupez, il n’y aura pas de fleurs l’an prochain. Normalement, on taille cet arbuste dans les deux semaines qui suivent la floraison, alors les nouvelles tiges que cette taille provoquera porteront des fleurs au printemps suivant.

Bonjour, je remarque que les feuilles sur quelques branches de mon orme sont jaunes et finissent par tomber. Est-ce grave?
– Marthe Lemieux

Je soupçonne la maladie hollandaise de l’orme et, si oui, c’est très grave. Le jaunissement puis le brunissement des feuilles sur quelques branches isolées au milieu de l’été sont habituellement les premiers symptômes de cette maladie fongique qui est transportée par des insectes (scolytes). L’année suivante, la maladie est souvent visible à la grandeur de l’arbre qui peut mourir assez rapidement. Il n’est pas toujours possible de récupérer un orme atteint de la maladie hollandaise de l’orme, mais je vous suggère de contacter un arboriculteur certifié pour voir ce qui peut se faire. Autrement, il faudra faire abattre l’arbre.

","type":"paragraph","contents":[],"photos":[]},{"caption":"On peut souvent juger du mûrissement d’un légume racine par le diamètre de sa couronne.","contentType":"image","credits":"123RF/travelman","position":10,"type":"photo","url":"https://images.omerlocdn.com/resize?url=https%3A%2F%2Fgcm.omerlocdn.com%2Fproduction%2Fglobal%2Ffiles%2Fimage%2F9bbdeb03-6ad8-4ed1-9d85-31eafa8d85da.png&width=1024&type=jpeg&stripmeta=true","contents":[],"photos":[]},{"position":11,"text":"

J’ai fait mon premier jardin cette année. J’aimerais savoir quel moment est le plus approprié pour cueillir des légumes racines, car on ne peut pas voir la racine sans la retirer.
– Yvon Champagne

D’abord, il faut savoir que vous pouvez récolter les légumes racines (carottes, betteraves, navets, etc.) à tout stade de leur développement. Une récolte hâtive donnera des «bébés racines», parfaitement comestibles, tout simplement. Pour les récolter à pleine maturité, toutefois, typiquement, on récolte une racine pour voir. Comme les légumes semés à la même date mûrissent plus ou moins en même temps, quand cette racine est d’une taille convenable, vous pouvez récolter les autres. Par contre, parfois on peut juger assez bien la taille de la racine en regardant sa couronne : la partie à fleur de sol, à la base des fanes (feuilles). Elle est parfois exposée, sinon, grattez doucement au pied d’un plant pour la révéler. Si elle est environ du diamètre du même légume acheté au supermarché, la racine est prête à récolter.

Des questions svp!
Vous pouvez nous joindre par courriel à courrierjardinier paresseux@yahoo.com ou par courrier à :
Le jardinier paresseux
Le Soleil
C.P. 1547, succ. Terminus
Québec (Québec)
G1K 7J6

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CALENDRIER HORTICOLE

Vous cherchez des activités horticoles pour meubler vos temps libres? En voici quelques-unes pour les jours qui viennent.

Radio CKIA et Facebook Live
L’émission radiophonique et virtuelle le Jardinier paresseux avec Larry Hodgson est offerte gratuitement les mercredis à 10h à CKIA-FM 88,3 et sur facebook.com/JardinierParesseux.

Formations horticoles en ligne
L’agronome Lili Michaud offre des formations en ligne que vous pouvez suivre à votre rythme dans le confort de votre foyer. Au programme : Les ravageurs et les maladies au potager, Le compostage domestique, Les fines herbes de la terre à la table, Le potager : planification, aménagement et entretien et Les trucs de culture de 25 légumes, de l’ail à la tomate. Coût : 25 $ et 30 $ + taxes. Information et inscription : lilimichaud.com

Pour toute activité horticole, écrivez-nous à courrierjardinierparesseux@yahoo.com.

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