La Tribune
Natalie Richard
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Natalie Richard
« Viticulture et vins naturels : une démarche qui consiste à cultiver la vigne dans des sols vivants pour produire des vins vivants, conçus avec le moins d’intervention possible et un minimum d’intrants et de sulfites, voire aucun. »
« Viticulture et vins naturels : une démarche qui consiste à cultiver la vigne dans des sols vivants pour produire des vins vivants, conçus avec le moins d’intervention possible et un minimum d’intrants et de sulfites, voire aucun. »

L’art vivant des vins naturels

CHRONIQUE / Bien qu’ils soient de plus en plus présents dans nos verres, l’univers des vins naturels demeure un mystère pour plusieurs. En une phrase, la démarche consiste à cultiver la vigne dans des sols vivants pour produire des vins vivants, conçus avec le moins d’intervention possible et un minimum d’intrants et de sulfites, voire aucun.