La Tribune
Le restaurant Baumann de la rue Wellington Sud à Sherbrooke s’est démarqué lors de la pandémie de par son offre de boîtes repas.
Le restaurant Baumann de la rue Wellington Sud à Sherbrooke s’est démarqué lors de la pandémie de par son offre de boîtes repas.

Après la pandémie, la pénurie de personnel frappe les restaurants

Viatka Sundborg
Viatka Sundborg
La Tribune
Les restaurateurs et leurs clients se réjouissaient de la réouverture des salles à manger en Estrie. Plusieurs entreprises ont réussi à garder la tête hors de l’eau lors de la deuxième vague. Toutefois, la pénurie de main-d’œuvre pourrait être tout aussi désastreuse pour le secteur de la restauration.