La Tribune
Karine Tremblay
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Karine Tremblay

De l’érable plein la table

CHRONIQUE / On peut le voir comme un incontournable de nos printemps, comme l’or liquide de nos forêts ou comme l’emblème sucré de nos tablées. D’une façon ou d’une autre, le sirop d’érable reste un classique du terroir québécois. Et un classique que certains réinventent avec bonheur. Regard sur deux familles qui mettent temps, cœur et créativité pour proposer de nouvelles façons de déguster le savoureux nectar.