La Tribune
Jonathan Custeau
La Tribune
Jonathan Custeau
À Osaka, ce restaurant de sushis était particulièrement populaire.
À Osaka, ce restaurant de sushis était particulièrement populaire.

Steak, baguette, fourchette

CHRONIQUE / À bien y penser, manger, c’est le cœur des surprises, et parfois des malaises, quand on se retrouve à des frontières de notre propre cuisine. À force d’écrire sur ce qui peut défiler dans notre assiette au fil des continents, la semaine dernière, j’ai eu faim. Et j’ai continué de rêver à toutes ces saveurs qui définissent aussi les pays.