La Tribune
David Côté et sa conjointe Julie Poitras-Saulnier ont cofondé l’entreprise LOOP Mission avec le distributeur de fruits et légumes Courchesne-Larose. L’entreprise fait des surplus alimentaires sa seule matière première.
David Côté et sa conjointe Julie Poitras-Saulnier ont cofondé l’entreprise LOOP Mission avec le distributeur de fruits et légumes Courchesne-Larose. L’entreprise fait des surplus alimentaires sa seule matière première.

LOOP Mission : Carburer aux surplus

Jasmine Rondeau
Jasmine Rondeau
La Tribune
Chez LOOP Mission, le gaspillage alimentaire constitue la base d’un noble modèle d’affaires. Non seulement le fabricant montréalais de jus, savons, bières et gin a-t-il rescapé plus de 3700 tonnes d’aliments en moins de quatre ans d’existence, mais il espère aussi créer un véritable renversement de la valeur qu’on accorde collectivement aux surplus.