Vincent Blouin, directeur marketing et développement des affaires chez Raspberry Scientific Inc., Heidi Larkin, directrice scientifique chez Raspberry Scientific Inc. et François-Olivier Mc Duff, PDG de Raspberry Scientific Inc. et de la Vinaigrerie  biologique Mc Duff ont développé un original et savoureux vinaigre de cassonade, fabriqué selon un procédé ancestral allemand. Les trois Sherbrookois planchent aussi sur un novateur outil de diagnostic médical.