La Tribune
Jonathan Custeau
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Jonathan Custeau
Santiago, notre hôte, roule la pâte pour préparer des tawas.
Santiago, notre hôte, roule la pâte pour préparer des tawas.

Gastronomie bolivienne

CHRONIQUE / Le bruit courait que les Boliviens n'étaient pas capricieux de la fourchette. Qu'ils n'impressionnaient personne derrière les fourneaux. Qu'il serait ardu de trouver une bonne table n'importe où dans le pays, même avec les meilleures applications mobiles du monde.