La Tribune
Malgré la hausse des fruits et légumes, il ne faut pas s'attendre à voir une fluctuation des prix à court terme au sein des grandes chaînes, qui négocient des ententes sur de longues périodes avec leurs fournisseurs.
Malgré la hausse des fruits et légumes, il ne faut pas s'attendre à voir une fluctuation des prix à court terme au sein des grandes chaînes, qui négocient des ententes sur de longues périodes avec leurs fournisseurs.

Les grandes chaînes ne sont pas à l'abri

Charles Beaudoin
La Tribune
Si les restaurateurs doivent faire preuve de créativité pour limiter les impacts de la hausse du prix des fruits et des légumes sur leur menu et leurs revenus, certaines grandes chaînes, dont Subway, n'ont rien à craindre, «à moins d'un acte de Dieu », mentionne Daniel Schoolcraft.