La Tribune
Coordonnatrice des activités d'alimentation au CIUSSS de l'Estrie-CHUS, qui compte pas moins de 29 cuisines, Julie Bélanger témoigne que la hausse du prix des fruits et légumes met beaucoup de pression sur l'organisation.
Coordonnatrice des activités d'alimentation au CIUSSS de l'Estrie-CHUS, qui compte pas moins de 29 cuisines, Julie Bélanger témoigne que la hausse du prix des fruits et légumes met beaucoup de pression sur l'organisation.

Prix des aliments: branle-bas dans les cuisines du CIUSSS

Jacynthe Nadeau
La Tribune
Les services alimentaires du CIUSSS de l'Estrie-CHUS sont en état d'alerte. Avec la flambée du prix des fruits et légumes, ils doivent prendre les bonnes décisions pour que les 29 cuisines du réseau livrent leurs repas quotidiens sans affecter les qualités nutritionnelles des menus ni faire exploser la facture.