Deux professeurs de l'université de Guelph, en Ontario, ont indiqué que les prix des aliments connaîtraient une hausse en deçà du taux actuel d'inflation.

L'indice des perspectives 2012, dévoilé lundi, estime à environ deux pour cent, au plus, l'augmentation générale des prix des aliments.

Le coût des produits de la viande grimpera d'environ trois pour cent, tandis que celui des légumes frais progressera d'entre un et trois pour cent.

Comparativement à 2011, ces augmentations sont relativement faibles, alors que la hausse des prix des produits de la viande a été cette année de cinq pour cent et celle des légumes frais, de 10 pour cent.